金黄梅子排骨
金黄梅子排骨
材料 ：
A) 素排骨15片，嫩姜1寸 （切5-6片）
B) 日本黄瓜1条（切片）、小番茄5粒（切半）、
橙1粒（切片）、白芝麻少许（点缀）
調味料 ：
調味料 ：
A) 有机烹饪椰子油500毫升（炸素排骨用），梅子浆3大汤匙
紫苏梅汁2大汤匙、黄糖1小茶匙、極釀傳統醬油1大匙
花菇高鲜粉1.5茶匙、清水50毫升
B) 莲藕粉1茶匙、清水50毫升
C) 梅子醋3大汤匙
作法 ：
作法 ：
1) 素排骨炸至黄金备用。
2) 锅中入油炒香嫩姜片，加入梅子浆，梅汁，紫苏梅粒，
黄糖，酱油， 花菇高鲜及清水，再倒入莲藕粉勾芡煮
至浓稠，搅拌均匀。
3) 最后将素排骨放回锅中搅拌均匀，淋上梅子醋，摆盘
即可享用。
